今日もいいかんぢ♪

この料理…。実は2回目です

お酒のつまみは自分で作ると言う暗黙のルールがあるkandi家。

先週末、ジョイフルホンダに寄ったとき買っておいた豚タン！
賞味期限が切れたので、本日やっつけました（笑）
UPする頃、日付替わってるかも＾＾；

初めてこれを作ったのは昨年末！

あまりに美味しかったのでまたいつか作ろうと思っていたのですが、
肝心の材料（豚タン）になかなか出会えず今日まで延びてしまいました（笑）

今回も超簡単味付けゼロ！

半熟のゆで卵作るより簡単です（笑）



まず本日の主役、豚タンです＾＾



100ｇ当たり100円以上はいつもより高い気がしましたが、
食べたかったので構わず買っちゃいましました。


それでは早速調理しますよ～。


パックから出すとま、まんまベロですね＾＾；



まず鍋に豚タンを入れて豚タンが浮く位の水を入れます。


そして強火にかけます。






沸騰してきたら…。



はい弱火。



こんな感じに少し隙間をあけて蓋をして、たまにひっくり返しながら30～40分茹でます。




今回はちょうど35分。こんな感じになります。ちなみに灰汁とか全くすくってません（笑）


ざるにあけて、軽く水で流します。



表面の白い膜？を包丁でこそげ落とします。





するとこんな風になります。



あとは薄くスライスするだけ。



綺麗にお皿に並べましょう。




薬味をのせたら…。





”豚タン薄切り”完成で～す。
見た目この前のカツオとそっくりですね（笑）

今回は、からし酢醤油と最近マイブームの塩ゴマ油にんにくで頂きました～。

お味は･･･。


これはやっぱり美味いですね～！

ただ茹でただけなのに、豚の臭みも全然ありません。

これ、燻製にしても美味しそうですね～。

こんどやってみよ～っと！


あっ、この料理はもちろんｋａｎｄｉが考えた訳じゃないですよ～。

よく参考にするレシピサイト”ぷちぐる”に載っていますのでちゃんと作りたい方はそちらをどうぞ！